悠悠万事，吃饭为大。正如袁隆平所说，“一粒粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家”。假如全球粮食供应短缺5%，价格会上涨多少？5%？实际上远不止此。它会疯狂上涨到世界上5%人面临饿死的境地。

  幸好这只是一个段子。但却不得不引起全人类的警惕，要知道，在新型冠状病毒肺炎疫情、俄乌冲突等多种因素影响下，饥荒蔓延带来的全球恐慌正在上演。

  据联合国粮农组织发布的《2022全球粮食危机报告》，2021年有53个国家或地区约1.93亿人经历了粮食危机或粮食不安全程度进一步恶化，比2020年增加近4000万人，创历史新高。

  人类或将面临“二战后最大的粮食危机”？套用一句青年网友的流行语：我们并没有生活在一个没有饥饿的年代，我们只是生活在一个没有饥饿的国家。

  13731亿斤！就在12月12日，国家统计局发布数据显示，我国粮食产量比上年增加74亿斤，增长0.5%，连续8年保持在1.3万亿斤以上。全国夏粮总产量14739万吨，比上年增长1.0%。

  粮食能不能丰收，关系着国家的粮食安全，也和我们每个人的饭碗息息相关。正因如此，让人民端好、端牢手里的“饭碗”，如何持续走好具有浙江特色的粮食安全之路，也是浙江高水平发展建设共同富裕示范区的重要课题之一。

  耕地自然资源的先天不足，导致浙江粮食生产稳面积、稳产量难度大。同时，浙江作为全国第二大主销区，粮食自给率仅26%左右，确保粮食供应的压力相对突出。

  端稳“浙”碗饭，不仅有“量”，更要有“质”。那么，浙江是怎样扛稳粮食安全这个重任的？

  中科院地理资源所研究员、农业部全球重要农业文化遗产专家委员会副主任委员兼秘书长闵庆文（中）和青田农业文化遗址保护办公室主任吴敏芳（左）和当地农民交流稻鱼共生农业文化遗产保护情况 图源浙江新闻

  第一，早稻播种面积增量全国第一。早稻是全年水稻生产的首战，今年，浙江省以稳小麦、扩种水稻油菜、发展大豆和特色旱粮为主线，全力发展双季稻生产，克服疫情、高温等坏因影响，浙江早稻产量创近7年新高。

  据国家统计局上半年早稻产量数据统计，在全国早稻31.5万亩的面积增量中，浙江占到52.9%，早稻面积、亩产、总产实现“三增”。全省早稻种植培养面积169.65万亩，同比增加16.67万亩，增幅为10.9%；早稻总产量70.2万吨、亩产量413.79公斤，同比分别增长11.7%和0.7%。

  第二，农业科学技术进步贡献率达65.15%，高出全国4个百分点。农业科学技术创新应用，是浙江省提升农业劳动生产效率和农业竞争力的“关键一招”。

  科技强农，让慢慢的变多农民挑上农业现代化“金扁担”，“浙江省核心技术攻关战”等农业“双强”行动“五大战役”全面打响。国家、省级审(认)定农业新品种83个，“甬优”系列杂交稻育种领跑全国，西兰花国外品种垄断局面被打破，主要农作物良种覆盖率98%，重要畜禽良种覆盖率96%。

  “浙江乡村大脑2.0”正式上线，“浙农码”累计赋码用码量超5000万次，“浙农”系列数字化应用场景全面开花，“仙居杨梅产业大脑”等一批农业全产业链数字化应用应运而生……未来农场、数字农业工厂为现代农业发展注入智慧、高效、竞争力等时代元素。

  第三，农作物耕种收综合机械化率已达74.9%，领跑南方12个丘陵山区省份，成功获批全国唯一的丘陵山区适用小型农业机械推广应用先导区。这一年来，浙江省因地制宜快速推进宜机化改造，一批田成方、路成网的宜机化耕地和园地已跃然田间。

  制推出小型高速插秧机等农机新产品70台（套）；逐步扩大农机购置补贴范围，新增各类农机装备6.5万台（套）……这仅是浙江一年来大力推进机械强农的缩影。此外，浙江已建设农业“机器换人”高水平发展先行县15个、农机综合服务中心69个、全程机械化应用基地132个、农机创新试验基地22个。

  今年10月，浙江已将油菜毯状苗联合移栽机、窄履带低碾压联合收割机等机具纳入农机新产品购置与应用补贴试点，自走式油菜移栽机、窄履带低碾压联合收割机等相关分补贴额测算比例将增至35%，大幅度的提升经营主体的购机积极性。

  第四，“三个率先”举措力争做好现代农业排头兵。在全国率先开展《粮食安全责任书》党政主要领导双签制；率先建立种粮补贴动态调整机制；率先实行全省域水稻完全成本保险，进一步提升农民种粮积极性和种粮效益。

  新冠肺炎疫情发生以来，由于部分国家限制粮食出口，国家粮食市场有所波动，但对浙江供应基本没有影响。

  浙江粮食供应主要来源于省内生产和省外主产区调入，只有少量进口用于满足多样化个性化消费需求。2019年浙江大米进口数量为10万吨，仅占全省大米消费1.5%。

  据数据统计，浙江省共有2398万亩永久基本农田，截至今年10月，已建成高标准农田1987万亩，810万亩粮食生产功能区得到严格保护。管好用好按照吨粮标准建设的这些高标准农田和粮食生产功能区，保持300亿斤粮食综合生产能力，为确保粮食生产安全和农业高质量发展增添了底气。

  浙江省粮食和物资储备局表示，2022年，浙江储备粮规模居全国第二位，可保障全省城乡居民半年时间的口粮消费；各市主城区都建立了10~15天的成品粮油储备，一旦市场商品粮库存供应跟不上，可随时用于应急保供。

  天目新闻记者从浙江省粮食和物资储备局了解到，为了保证浙江省的粮食储备，浙江对外不断深化产销合作。抢抓浙吉对口合作、长三角一体化发展等战略机遇期，进一步深化与国内主产区的粮食产销合作，拓展并巩固粮源和供应渠道，引入更多优质粮油供居民消费。同时依托宁波—舟山港等优势，不断拓宽进口粮源渠道，补充省内消费。

  对外则是着力提升应急保障能力。不断加强应急体系和应急能力建设，以数字化改为为牵引，以国有粮库、粮食批发市场、粮食流通骨干企业为载体，着力打造集粮油储存、物流配送、应急供应、应急加工等功能于一体的省市县三级粮食应急保障体系。

  多年来，浙江践行“藏粮于地、藏粮于技”战略，持续发挥科技优势，在育种领域连续突破，特别是粮食育种能力持续领先全国，粮食单产水平不断提高，确保了粮食综合生产能力提升。

  古书记载：“嘉禾一穰，江淮为之康；嘉禾一歉，江淮为之俭。”时至今日，嘉兴仍是浙江粮食播种面积和产量最大的地市，以浙江1/10的耕地面积贡献了1/6的粮食产量，南湖菱、凤桥水蜜桃、嘉善黄酒、桐乡杭白菊等特色农产品闻名遐迩，为粮食安全大局做出了嘉兴贡献，也为“大国粮仓”提供了丰富的“嘉兴味道”。

  嘉兴市南湖区新丰镇镇北村，生姜基地里齐腰高的姜苗郁郁葱葱、茎粗叶肥 图源浙江新闻

  在嘉兴市农业农村局相关负责人看来，“浙北粮仓”的成绩离不开藏粮于技的战略举措。从品种上看，嘉兴市培育的品种奠定了坚实的基础，推动稻米产业从量到质的转变。从技术来说，在主推稳粮增效“双十”技术模式的同时，稳步推进稻渔综合种养、万元千斤等种植模式，保证粮食生产的前提下，提升整体的经济效益，提升农民种粮的积极性。

  在嘉兴，许多“黑科技”已经落地。一条流水线，可以用于蔬菜、花卉种子的精准播种；一款无人驾驶智能拖拉机，能在丘陵山地上奔跑作业……

  浙江省农科院作物与核技术利用研究所副所长王建军表示，浙江能够在今年高温少雨的气候条件下保证粮食安全生产，得益于育种选种、种植技术设施的改善以及农民采取了相应的抗旱措施，其中育种选种的贡献最大，培育了一些具备优异抗灾耐旱能力且高产的水稻品种，比如‘甬优1540’‘浙优18’‘浙粳优1578’等籼粳杂交稻。“因为浙江耕地面积少，所以需要从种子上做文章。目前来说浙江选育的这些品种已经推广到江西、福建等地。”

  像王建军提到的甬优系列水稻品种在全国水稻种植区广受欢迎。据相关新闻报道，‘甬优1540’亩产刷新贵州省水稻高产纪录，‘江两优7901’在南方稻区试验示范中表现突出。

  1996-2020年，浙江稻谷亩产从不足800斤增至近千斤，增长超二成；单季稻亩产增长一成以上，成功跨过千斤门槛。2020年浙江粮食亩产813斤，比全国平均高出49斤。这离不开科技的帮助。

  “浙江还有一大优势——从政策层面出发，做非粮化、非农化整治。”王建军表示，这也在一定程度上扩大了种植面，比如丽水松阳地区的茶叶、金华浦江地区的葡萄等，都为粮食种植提供了更多优质的农田。

  古人云，洪范八政，食为政首。从古至今，粮食，始终是万民之命，国之重宝。粮食安全是国家战略安全的底线，也是社会稳定的底线日召开的农业高水平发展大会上，浙江省委提出，要坚持农业农村优先发展，坚持高效生态农业发展方向，突出藏粮于地、藏粮于技，坚决守住粮食安全底线，以科技强农、机械强农为切入点，加快建设农业科创高地，加快重塑现代农业产业体系、生产体系、经营体系，加快推进农业数字化、科技化、机械化、绿色化、融合化，联动推进农业高质高效和农民增收致富，建设农业现代化先行省，为“两个先行”提供基础支撑。

  从东海渔业千船竞发，到杭嘉湖平原颗粒归仓，再到浙西南山区花果飘香，“浙”里丰收场景浓墨重彩。

  从上山遗址中的炭化稻谷，到数千年来美丽富饶的“鱼米之乡”，再到我国首个全球重要农业文化遗产，“浙”里农耕文明历久弥新。

  然而，近年来，浙江省粮食安全工作也面临着新挑战，包括供需矛盾日益突出、农民种粮比较效益低、粮食储备市场化水平不高、粮食产业竞争力不强、粮食安全要素支撑不足等不适应不匹配问题。

  如何持续走好具有浙江特色的粮食安全之路？对此，浙江省农发集团产业研究中心高级研究员吴建军建议，具体可以从以下方面入手：

  一是加强粮源基地建设。进一步加强粮源基地谋划布局，在长三角、东北地区建立500万亩粮源基地。同时，加快浙江省内规模粮源基地建设，积极推动土地规模化流转，在“非粮化”、“非农化”整治后探索农田耕种新发展模式。

  二是深化“五优联动”。以“优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销”为内涵的“五优联动”，通过融合粮食产业链、优化供应链、提升价值链，推动粮食产业高水平质量的发展，提高粮食生产与消费需求、粮食储备与口粮消费的匹配度。

  三是完善应急保供体系。加强应急体系和应急能力建设，依托现有资源，强化南北联动，建立健全平时服务、急时应急的粮食应急保供机制。优化储备品种结构和区域布局，确保粮食物资“储得足、管得好、调得动、用得上”。

  四是强化数字赋能。运用数字化技术、思维重塑粮食业务，全面构建粮食领域的整体智治体系。以数字化为牵引，打造“粮安链”，促进粮油板块建链、补链、强链，构建源头稳定、衔接顺畅、保障有力的粮食保障体系。