粮食安全问题，作为初级产品供应保证问题之一，是我国严重的战略性问题。2021年中心经济工作会议上，注意到一个趋势：“曩昔是南粮北调，现在是北粮南调。一些当地大把的良田不种粮食，要么建养殖场，要么是种花卉果木，那么粮食怎么办？”

  自古 “湖广熟，全国足”，“京杭大运河漕运”承载着“南粮北调”的重担，解除了北方缺粮的窘境。直到改革开放后，我国粮食出产和流转呈现了全面反转，“北粮南运”彻底推翻了前史。

  2021年，我国粮食总产值68285万吨，比2020年添加1336万吨，添加2%，约占国际谷物粮食总产值的四分之一。小麦和稻谷两大口粮占总库存的70%以上，小麦库存能够彻底满意一年以上的消费需求。人均粮食占有量到达474公斤，远高于联合国粮农组织提出的400公斤“安全线”。

  我国13个粮食主产区，除了东北三省，北方还有河南、山东、河北、内蒙古等省份，南边则有安徽、江苏、四川、湖南、湖北、江西等六省。

  全国产值排名前三的省份是黑龙江、河南、山东，粮食总产值占全国的30%左右，安徽、吉林、河北、江苏、内蒙古、四川和湖南七省位列粮食产值前十。

  从数据来看，现在鱼米之乡现已北移，南边的粮食产值占全国比重已缺乏30%。黄淮海区域保持着产品小麦的主体供应位置，东北区域已成为首要的粳稻、玉米等产品粮供应地，粮食区际产品量和产品率均居全国首位。

  2021年粮食产值排名前十的省份，北方占有六席，粮食出产的位置无足轻重。

  黑龙江、河南、山东、吉林、内蒙古、河北、辽宁七省，2021 年粮食总产值到达34155.9万吨，占全国粮食产值的一半以上，但七省人口仅占全国人口的三分之一不到。

  东北三省，当之无愧的粮食界扛把子，是全国粮食农业资源禀赋最好的区域，粮食产值占全国的1/4，调出量占全国的1/3，可能够称为我国粮仓的“压舱石”。

  其间，黑龙江以7867.7万吨的粮食产值领跑全国，比2010年足足添加2200多万吨，占了全国的11.5%，三大粮食作物玉米、水稻、大豆产值均居全国之首，相当于广东的7倍。粮食产品量、调出量别离占全国的1/8和1/3，相当于为全国每人每年供应100斤原粮。

  河南作为农业大省，当之无愧的“华夏粮仓”，用占全国6.2％的犁地，出产了我国10％的粮食，粮食总产值接连四年打破6500万吨。小麦养殖面积全国榜首，产值占全国1/4。不只养活榜首农业人口大省，更是每年外调出原粮及制成品600多亿斤。

  而且河南仍是全国榜首的粮食转化加工大省，全国1/2的火腿肠，1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的速冻水饺都来自河南，从“能种”到“能吃”，河南可谓是我国粮仓的缩影。

  作为农业大省和粮食主产省，山东2021年粮食产首破1100亿斤大关，是全国5个增产10亿斤以上的省份之一，居全国第三位。不只是粮食出产、储藏、流转和加工转化大省，每年可向社会供应产品粮800亿斤以上。且山东粮食品质优、产品好、品牌响，粮食工业经济工作总产值居全国榜首。

  吉林是国家粮食安全战略基地，2021年粮食总产值首超800亿斤，粮食总产添加率在全国十大产粮大省中排名榜首。粮食终年调出量近500亿斤，单产、人均占有量、调出量均居全国前列,。

  “两湖、两广”“江南鱼米乡”“蜀地天府国”等传统的粮食主产区的粮食贡献率年年在下降，东南滨海各省成为全国最大的粮食主销区和流入地。

  例如，广东省因为犁地资源缺乏、人口继续涌入以及工业化兴旺，粮食产值无法掩盖根本需求，粮食自给率缺乏30%，需求继续从外地调入粮食。

  官方数据发表，2019年广东省粮食产值为1240.8万吨，消费量约达5125万吨，全省净调入粮食量超越3880万吨，缺口超越75%。

  除广东以外，还包含浙江、福建等经济大省，京津沪渝 4 大直辖市，以及青海、广西、贵州、西藏、陕西等西部区域。

  其一，北方出产供应增强。这得益于北方农业归纳开发、产品粮基地建造以及水利设备的改进等要素。

  其三，消费结构晋级。南边经济稳步的添加拉动消费水平提高，对东北优质大米（粳稻）需求添加。

  其五，人口向南边活动。东南滨海一带汇集了很多农民工，其粮食消费添加了“北粮南运”量。

  北粮南运，当之无愧的促进粮食区域供求平衡的大动脉。每年从黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等北方粮食主产区，源源不断地将粮食运往运往广东、浙江、福建、四川等南边主销区，是保证我国粮食安全的重要办法。